● ラベンダー アラビアナイトの品種の特徴 ニュージーランド産ディリーディリーの選抜種。花穂の先が細く、葉は細く長さ2～3mmほどです。コンパクトな株になるタイプ。香りが強くたくさんの花を咲かせます。青紫の花色がとても美しいです。ラベンダースティックやリースを作るのに適しています。ラベンダーは心地よい香りが魅力のハーブ...

● ミント ペパーミントの品種の特徴 「ペパーミント」はスペアミントとウォーターミントの交雑種です。ミントのなかでもメントールの成分が入っているため、ピリッとするほど強い清涼感があります。７～８月になると、葉の上のほうに小さな薄紫色または白色の花を咲かせます。多くの匍匐茎が伸び、茎は直立します。すっきりとした香りの葉は...

● ミント ペニーロイヤルミントの品種の特徴 這いずる性のミントなので、広がって殖えていきます。踏みつけにも強く、グランドカバーにも最適です。 花をつける時期になると茎を直立させ茎頂にに花穂をつけます。高さは花穂を上げる前は10cm前後に満たないほどですが、花穂を上げた時は40cm近くになります。 葉は小さな卵形で、花...

● サルビア パープルセージの品種の特徴 紫がかった灰色と紫がかった緑色の葉色がオシャレで、お庭のアクセントになります。気温が下がると濃く深い葉色に変わり、とてもきれいです。生長がゆっくりのハーブです。高さは40～60cmほどで、大きくなりすぎないので、鉢植えにしたり、花壇の縁取りなどにおすすめです。コモンセージの品種...

● オレガノ ワイルドマジョラムの品種の特徴 オレガノはマジョラムの仲間で、イタリア料理には欠かせない香り豊かな多年草です。樹勢も強く、日当たりのよいところであればどこでも元気に育ちます。乾燥させることで香りが強くなるので、肉の臭み取りとしても料理で使われ、ピザやスパゲッティなどのイタリア料理に欠かせない香辛料の1つと...

● タイム 白花クリーピングタイムの品種の特徴 クリーピングタイムはその名のとおり、這うことが一番の特徴です。15cm程度の高さで、どんどんと横に広がります。 茎の先端に小さな花をつけ、手毬状、または円錐状の花序を形作ります。 クリーピンがタイムには、白からピンク、赤まで様々な入りの品種がありますが、こちらの品種は白花...

● タイム 赤花クリーピングタイム レッドの品種の特徴 クリーピングタイムはその名のとおり、這うことが一番の特徴です。15cm程度の高さで、どんどんと横に広がります。 茎の先端に小さな花をつけ、手毬状、または円錐状の花序を形作ります。 クリーピンがタイムには、白からピンク、赤まで様々な入りの品種がありますが、こちらの品...

● タイム コモンタイムの品種の特徴 タイムの代表的な品種がコレ！グランドカバーにもおすすめのハーブです。樹形は立性タイプで高さ20～40cmほどに成長します。 初夏には花穂を40cmほどに伸ばし茎の先に淡いピンク色の小さな花をボンボンのように球状にたくさん咲かせてくれます。 葉や枝は香りが良く、香草のひとつとして、ス...

● パセリ イタリアンパセリの品種の特徴 イタリア料理には欠かせないハーブならコレ！菜園はもちろんプランターや鉢でも育てることができます。 パセリにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。サラダやスープ、パスタに混ぜたり、お料理の彩りに添えられたりと、料理にアクセントを、という時に役に立つハーブです。 パセリは春と...

● サルビア カリフォルニア ホワイトセージの品種の特徴 アメリカのカリフォルニア州南西部に分布しており、茎や葉など全体が白っぽく見えることからカリフォルニア ホワイトセージと呼ばれています。白味の強い葉茎が美しいセージで、最初は白で次第に淡いライトブルーに変わっていく小花を穂のように咲かせます。花はミツバチが好む蜜源...

● タイム ゴールデンタイムの品種の特徴 ゴールデンタイムは這いずる性で、高さ5cmほどで這うように四方に枝を伸ばして成長します。花期には高さ10cmほど花穂を伸ばし、可愛らしい小花をつけます。食用には向きませんので、クラフト素材、観賞用としてお楽しみください。タイムは種類が多く、立ち上がり上に伸びる立性と這うように生...

● サルビア ゴールデンセージの品種の特徴 葉の縁の部分から黄色に入る斑が特徴です。カラーリーフとしてもおすすめです。明るい黄色の葉を楽しむ品種で、よく庭や鉢に植えられガーデンを彩ってくれます。葉色を生かして寄せ植えや花壇に植えて、観賞用としてもお楽しみいただけます。高さは40～50cmほどで、勢いよく茂らないので寄せ...

●商品の特徴 別名：セイヨウヤマハッカ、メリッサ 香水薄荷とも呼ばれ、とても爽やかなレモンの香りがします。 フランスでは　Ｔｈｅ　de France (フランス人のお茶）と呼ぶほどハーブティーにお勧めの品種。 そのほか、サラダや詰め物料理、魚料理、肉料理、ゼリー、ジャム、プディング、ビネガーなど幅広く利用できます。 腐...

レモンマートルの花 ● レモンマートル レモンマートルの品種の特徴 「レモンマートル」はオーストラリアの亜熱帯雨林地域原産です。葉は艶のある明るい緑色で、新葉は赤みがかった色になることも。芳香成分シトラールを非常に多く含み、最もレモンの香りの強いハーブと言われています。初夏ごろに甘い芳香がある白い花をたくさん咲かせます...

● サルビア コモンセージの品種の特徴 ガーデンセージやグリーンセージなどとも呼ばれ、セージの代表的な品種です。古代ローマ時代より広く利用され、イベリア半島からバルカン半島、および北アフリカの地中海沿岸地域に自生しています。葉には強い芳香とともに苦みや渋みがあり、魚や鶏、豚料理の臭み消しや香りづけ、ハーブティーにもなり...

● チャイブス チャイブスの品種の特徴 チャイブはネギの仲間でアサツキに似ています。日本でも西洋でも薬味として使用され、細かく刻んでバターに混ぜたり、スープの浮き実やオムレツ、サラダやソース、と和洋中とどんな料理にも合うハーブです。ネギ独特の刺激臭は少なく、食べやすいのも特長です。初夏に咲く薄紫色のぽんぽん状の花はとっ...

● キャットニップ キャットニップの品種の特徴 料理の香り付けに用いたり、サラダに入れたり、ハーブティーにしたりして使われるハーブの一種です。 乾燥葉は香が良くさわやかな香がしますのでサラダ・スープにアクセントで入れます。長く伸びた茎は冬には枯れて株元に冬至芽が残ります。 キャットニップとは「猫がかむ草」という意味で名...

● グァバ イエローストロベリーグァバの品種の特徴 イエローストロベリーグアバは黄色く熟す小ぶりな実がなる品種です。熟した果実はイチゴのような甘い良い香りがします。花や葉もほんのりとイチゴの芳香が楽しめます。完熟果は皮ごと食べることができます。種があるのがちょっと気になります。やさしい甘味と酸味のバランスがよく、生食は...

● グーズベリー ピックスウェルの品種の特徴 ピックスウェルは、7月下旬～ 8月上旬に1cmくらいの小さな実をつける園芸種です。実が青いうちは酸味が強いですが、熟して赤紫色になると、酸味が抜けてくるので生食できます。ジャムなどに加工するのか、生で食べるのかで、収穫時期を変えていただくとより楽しめると思います。関東地方以...

こちらの予約商品のお届け時期は11月～12月頃になります。 ● 銀杏 藤九郎の品種の特徴 ギンナンの品種の中では最も大粒で光沢があり、殻が薄くて食べやすい、ぎんなん特有の苦みがある銀杏好きな通好みの味です。品質・食味最高な品種です。たんぱく質、糖質、ビタミンA・B・Cを豊富に含み、栄養価が高い果実です。貯蔵性に優れてい...