● チャイブス チャイブスの品種の特徴
チャイブはネギの仲間でアサツキに似ています。日本でも西洋でも薬味として使用され、細かく刻んでバターに混ぜたり、スープの浮き実やオムレツ、サラダやソース、と和洋中とどんな料理にも合うハーブです。ネギ独特の刺激臭は少なく、食べやすいのも特長です。
初夏に咲く薄紫色のぽんぽん状の花はとってもかわいらしいです！コンパニオンプランツとしても利用でき、チャイブを植えておくとアブラムシやうどんこ病を防ぐことができるとか。とっても強健な性質で、環境が合えば零れ種から、どんどん増えます。
| 学名 |
| Allium schoenoprasum ユリ科 ネギ属 |
| 別名 |
| エゾネギ、シブレット、チャイブ、Chives |
| 開花時期 |
| 5～7月 |
| 花色・大きさ・花形 |
| ピンク～紫・・ぽんぽん状の可愛い花 |
| 最終樹高 |
| 地植え：m ～ 0.3m （耐寒性落葉宿根草） |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★★ 初心者に超おすすめ 日照条件：日なた～半日陰、 耐寒性強い（-5度）、耐暑性やや強い、耐乾性弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：やや強い 害虫：ほとんどつかない |
| 花言葉 |
| 柔軟性、忠実、素直 |
チャイブス（シブレット）｜ポット苗の育て方
植え方・用土
チャイブは基本的に日当たりを好みますが、夏の強い日差しにあたると葉が固くなるため、夏は半日陰になる場所、落葉樹の下などが適しています。水はけ・水もちが良い場所を好み、栄養状態が悪くなると葉色が悪くなるため、有機肥料をたっぷり混ぜ混みます。また、アルカリ性の土壌を好むため、植え付け前に苦土石灰を混ぜこんでおきましょう。基本的に強健なのでほっておいても零れ種でどんどん増えます。
水やり
土の表面が乾いたらたっぷりと与えましょう。特に成長期には水切れを起こさないよう要注意です。冬は地上部も枯れてしまうため水やりを控えますが、乾燥させすぎないように。
肥料のやり方
栄養状態が悪くなると葉が黄色くなるため、成長期は定期的に液体肥料を与えましょう。
株元から離れたところに緩効性肥料を置いてもいいです。
その他豆知識
葉が固くなるので、種を取る予定がなければ花はすぐに摘み取ります。収穫は適宜、株元から2～3センチ残して切り取ります。株が混み合うと生育が悪くなり、葉も固くなるため3～4年の間隔で、地下茎を整理してあげましょう。
増やし方
種まき、株分け
