赤バジル（スプラウト） バジル の特徴と育て方 tanez327

● バジル 赤バジル（スプラウト）の品種の特徴

バジルの風味がしっかり楽しめる背丈の低いスプラウトです。
いろんな料理の付け合わせやサラダに最適です。

【育て方について】
播種時期：周年
1）かいわれ（マイクログリーン）タイプ
専用容器またはスポンジ・あみ皿・ココピート・土床の上に、種が重ならない程度に播きます。1日1回水やりします。種まきから3～10日（一般的な目安は1週間）、お好みの長さで収穫します。
※カイワレ型栽培専用容器が必要です。
※こちらの品種は、もやし(ジャー)栽培はできません。

●上手に育てるために●
夏季は暑すぎると腐敗しやすいので風通しのよい涼しい場所、冬季は暖かい室内（栽培適温は18～25度）で栽培してください。多湿・冷暖房風・直射日光を避けて栽培してください。屋外では日陰、室内では一般的な生活リズムの照明下で栽培してください。栽培日数はあくまで目安です。（生長は気温・湿度・日照時間などに影響されます）

「バジル」はシソ科の多年草で、インドや東南アジアが原産のハーブです。およそ150種類の栽培品種があり、世界中で栽培されています。日本には江戸時代に中国から薬草として輸入されはじめましたが、料理に使われるようになったのは2000年代以降と比較的日本での歴史は浅いです。イタリア語名の「バジリコ」の名もよく知られています。