初みどり2号(つるなし･丸莢) いんげん つるなしいんげんの特徴と育て方

● いんげん 初みどり2号(つるなし･丸莢)の品種の特徴

「初みどり2号」は曲がりと子実の凸凹が少ないスジナシ品です。長さは13cmほどで収穫時期が揃い、秀品率が高い。多収でどんな作付けでも良く、播種後53日程度で収穫までできます。

インゲンマメは古代からアメリカ大陸での主要作物として栽培されており、アステカ帝国では乾燥させたインゲンを税の物納品目として徴収していました。日本には明からの帰化僧・隠元禅師が持ち込んだとされることから「インゲンマメ」と呼ばれるようになりました。地域によってはフジマメをインゲン豆と呼ぶこともあります。
インゲンマメには、若い莢を食べる軟莢種（さやいんげん）と成熟した種子を食べる実用品種があり、さらにツル性の品種とツルなしの品種に分けられます。加熱せずに食べると中毒になるため、基本的に煮物に利用。加熱すれば無毒化し、タンパク質が豊富な非常に栄養価の高い作物です。

つるなしいんげんは、矮性のいんげんでツルがあまり伸びないため支柱が必要ありません。短期間で収穫に至るため、初心者にもおすすめの系統です。収穫時期が一斉にくるため、長く楽しみたいなら播種時期をずらすといいです。