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●品種の特徴
ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜です。皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただけます。
肉肌が綺麗で扁平、揃いの良いドイツ生まれの歴史ある品種です。

【育て方について】
直播き (表土から2cm前後の深さ程度に筋まき) 播種適期は3月~5月頃で、葉が5cmほどに伸びた時に株間10cm前後に間引きます(条間は3cm前後に取ります)根元の肥大がはっきり見えた頃に収穫します。 収穫の目安は種まきから60~90日です。土が乾燥しないよう水やりには注意が必要です。

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