● パクチー パクチーの品種の特徴
地中海沿岸地域に分布しています。高さは30~50cmになります。花は白です。葉は光沢のある緑色で、やや肉厚のミツバの葉に良く似た形をしています。葉をもむとカメ虫のような香りがします。新鮮な若葉は中国料理やインド料理、タイ料になどエスニックな料理には利用されています。収穫は下葉から順次取って使います。
学名 |
Conandrum sativum セリ科 |
別名 |
コリアンダー、シャンツァイ、コエンドロ、中国パセリ |
最終樹高 |
地植え:m (一年草) |
育てやすさ |
耐病害虫性 |
コリアンダー(パクチー)|ポット苗の育て方
?