● キャラウェイ キャラウェイの品種の特徴
古くより香味植物として栽培されてきたハーブで種子、葉を利用します。
甘い香りと、カムとスッキリした爽やかな味がし、食欲を増進させて消化を助ける働きがあります。
| 学名 |
| Carum carvi セリ科 キャラウェイ属 |
| 別名 |
| ヒメウイキョウ、カルム、キュンメル |
| 開花時期 |
| 6～7月 |
| 花色・大きさ・花形 |
| 白・・小さな花が集まって咲く |
| 最終樹高 |
| 地植え：0.3m ～ 0.8m 鉢植え：0.3m ～ 0.8m （耐寒性常緑多年草） |
| 最終葉張り |
| m ～ 0.3m |
| 栽培用途 |
| 鉢植え、庭植え、寄せ植え、花壇、切り花、グランドカバー、ボーダーなど |
| 植栽適地 |
| 関東以南 |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐寒性強い（-10度）、耐暑性やや弱い、耐乾性強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通につく 害虫：普通につく |
| 花言葉 |
| 迷わぬ愛、強い心 |
キャラウェイ｜ポット苗の育て方
植え方・用土
日当たりと水はけの良い、肥沃な土壌で育てましょう。根が痛みやすいので、種を蒔く際は、直播し間引きで株間（目安としては20cm間隔）を整えます。苗を植え付ける際は根をいじらないよう注意しましょう。直根なので、鉢植え管理をする際は深めのものを選択します。
水やり
鉢植えは土が乾いたらたっぷりと与えます。地植えは根付いてしまえが特に水やりする必要はありません。冬は地上部が枯れ休眠状態になるため、鉢植えも乾燥気味に管理します。
肥料のやり方
肥料は植え付けるときに、元肥として堆肥を多めにすき込んでおきましょう。根を極力触らないようにするため、追肥は液肥や置き肥を使用すると良いでしょう。
病害虫の予防法
日頃の観察が大切で、害が広がらないように早めの防除や対策を心がけて下さい。環境や種類選びによってもかなり減らすことができます。また、同一品種を多く植えるのではなく、いろいろな品種にハーブなどを加えて混植することも対策の一つです。
※害虫よけには、「ニーム核油かす」を適量お使い下さい。
（1.適材適所）
植物を健康に育てるためには、環境に適したものを植えることが大切です。 住んでいる地域の気候の特徴を考え、庭の日照、風通、排水性などを考慮し、無理なく育つ植物を選びます。
※排水性ＵＰには「パーライト」をご使用下さい。保水性ＵＰには「腐葉土」をご使用下さい。
（2.連作をしない）
同じ種類の植物を同じ場所に何年も植えていると、連作障害を起こすとともに、その植物に被害を及ぼす同一の病害虫の密度が高まります。
（3.水やり、肥料の過多（特にチッ素肥料））
軟弱に育ち、病気に対する抵抗力がなくなります。株間を適切にとり、切り戻しや間引きなどを行い、日当りと風通しを良くすることが大切です。
（4.花がらをこまめに摘み取る）
花がらが茎葉に付着した状態で雨に当たると、灰色かび病（ボトリチス病）を発生させます。花がらをつけておくと種がつき、株も消耗します。なるべく早く摘み取ります。
（5.雑草を放置しない）
雑草は風通しや株元への日照を妨げ、病害虫を発生しやすくするだけでなく、土壌の養分も横取りします。
増やし方
挿し芽、種まき、株分け
