ジャーマンカモミール カモミール の特徴と育て方

● カモミール ジャーマンカモミールの品種の特徴

葉は糸状に裂けて茎頂にマーガレットを小さくしたような頭状花を1個つけます。花をつまんだり、擦ったりすると甘いリンゴのような香りを楽しめます。葉には香りはありません。
花を乾燥させてハーブティーとして楽しんだり、入浴剤やポプリなどに活用できます。一年草ですがこぼれ種で増えるので、多年草のように毎年楽しめます。
ジャーマンカモミールはドイツでは治療目的での使用が承認されていて、ハーブティーとして人気があります。
乾燥した花は水蒸気蒸留で濃い青色の精油が抽出できますが、含有量が少なく高価です。精油は化粧水や香水、食品やアロマテラピーに使われることがあります。キク科植物のアレルギーがある方は栽培や利用には注意が必要です。また飲食用でも適切に用いて、多量接種は控えてください。
似た植物でローマンカモミールがあります。ローマンカモミールは多年草で、葉に香りがあります。

ジャーマンカモミール｜ポット苗の育て方

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植え方・用土

日当たりと風通しの良い場所を好みます。日が当たらないと葉の色や香りが弱くなりますが、夏の暑さには弱いため、夏場は半日陰で管理します。
生育が旺盛ですので、鉢植えで管理する場合は1～2年に一度植え替えをします。丈夫ですので、その際株分けして増やすことも可能です。大きくしたくない場合は、株を整理するにとどめます。

水やり

鉢植えは土が乾いたらたっぷりと与えます。地植えは根着いてしまえば水やりしなくても大丈夫ですが、夏場の高温期などはハダニ防止のため朝に葉水を与えます。

肥料のやり方

肥料はあまり必要ありません。植え付け時に、緩効性化成肥料を元肥として施します。
あとは、花の収穫や刈り込みの後に液体肥料を適量与える程度で大丈夫です。

剪定方法

開花後、収穫を終えたら、夏暑くなる前に10cmほど剪定しておくと、夏の蒸れを防げます。

病害虫の予防法

日頃の観察が大切で、害が広がらないように早めの防除や対策を心がけて下さい。環境や種類選びによってもかなり減らすことができます。また、同一品種を多く植えるのではなく、いろいろな品種にハーブなどを加えて混植することも対策の一つです。
※害虫よけには、「ニーム核油かす」を適量お使い下さい。
（1.適材適所）
植物を健康に育てるためには、環境に適したものを植えることが大切です。 住んでいる地域の気候の特徴を考え、庭の日照、風通、排水性などを考慮し、無理なく育つ植物を選びます。
※排水性ＵＰには「パーライト」をご使用下さい。保水性ＵＰには「腐葉土」をご使用下さい。
（2.連作をしない）
同じ種類の植物を同じ場所に何年も植えていると、連作障害を起こすとともに、その植物に被害を及ぼす同一の病害虫の密度が高まります。
（3.水やり、肥料の過多（特にチッ素肥料））
軟弱に育ち、病気に対する抵抗力がなくなります。株間を適切にとり、切り戻しや間引きなどを行い、日当りと風通しを良くすることが大切です。
（4.花がらをこまめに摘み取る）
花がらが茎葉に付着した状態で雨に当たると、灰色かび病（ボトリチス病）を発生させます。花がらをつけておくと種がつき、株も消耗します。なるべく早く摘み取ります。
（5.雑草を放置しない）
雑草は風通しや株元への日照を妨げ、病害虫を発生しやすくするだけでなく、土壌の養分も横取りします。

増やし方

種まき、挿し木、株分け