● ネズ ジュニパーベリーの品種の特徴
「ジュニパーベリー」は西洋ねずの仲間で、杜松果とも呼ばれる実はジンの香りづけなど西洋料理の香辛料の一つとして利用されています。ウッディーで甘みと苦みのある深い味わい。果皮にはあまり香りがないため、使用する場合は軽く砕きます。他にも肉料理やザワークラウト、ライムギビールなどの飲料にも昔から使われています。品種によっては甘く栄養価が高いため栄養食品として扱われていたところもあります。
葉はマツに比べて短いのですが、細く鋭くネズミを刺すほどという意味合いからの「ネズ」の樹ですが、枝枯れしやすく、芽摘みにも手間がかかるので、玄人好みの樹木といえます。
トショウ（杜松）は、ネズミを刺す程針の様な鋭く細い葉が特徴な庭木です。枝枯れしやすく、芽摘みにも手がかかり管理にコツがいります。ちょっと難しい樹種にもチャレンジしたい中級者向けの樹。盆栽としては五葉松や真柏と並ぶ代表樹種でムロやネズ、ネズミサシとも呼ばれます。
| 学名 |
| Juniperus rigida ヒノキ科 ビャクシン属 |
| 別名 |
| ネズ、ネズミサシ、ムロ |
| 開花時期 |
| 4月頃 |
| 自家結実性 |
| 雌雄異株 |
| 最終樹高 |
| 地植え：1m ～ 8m 鉢植え：1m ～ 2m （常緑高木） |
| 最終葉張り |
| 枝垂れ |
| 栽培用途 |
| 盆栽、寄せ植え、鉢植え、地植え |
| 成長の早さ |
| 遅い |
| 植栽適地 |
| 東北南部～九州 |
| 育てやすさ |
|
★★☆☆☆ 初心者には少し注意 日照条件：日なた、耐陰性やや弱い、 耐寒性普通、耐暑性強い、耐乾性強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：強い 害虫：強い |
ジュニバーベリー｜メス ポット苗の育て方
植え方・用土
基本的に移植や植え付けは3月～入梅までか秋に行います。寒冷地の寒期は避けます。
日当たりが良く、水はけが良ければ土質は特に選びません。
水やり
夏に雨がよほど降らない時期は水を与えますが、雨が当たれば基本的に夏以外の時期は水やりは不要です。植え付け後2年未満の地植えの苗や鉢植えでは土が乾いたらたっぷり与えてください。冬は水は控えめで大丈夫です。
肥料のやり方
やせ地でも育つため基本肥料は必要ありません。あげるときは、2月に寒肥を株周りに堆肥と油かすなどを株もとに埋め込みます。土壌が肥沃だと成長が極端に早くなることがあります。
剪定方法
5～6月と秋口に込み合った枝を落とす透かし剪定を行います。基本的に、剪定に弱いので軽めに。
病害虫の予防法
病害虫に強いトショウですが、多湿に弱いので梅雨や秋雨の時期に、くもの巣病にかかることがあります。病状が出た場合は、すぐにその部分を取り除きます。適切な薬剤を散布します。
