銀バナナ バナナ ナムワ系の特徴と育て方 kaju_banana09-02

ついに花と実が！！

● バナナ 銀バナナの品種の特徴

「銀バナナ」は、未熟な実は他のバナナに比べ青く粉をふいたような果皮を持つナムワ系のバナナです。中でも銀バナナは、より白く光の加減によって銀白色にも見えるため、その名が付けられました。熟した後は黄色ではなく、クリーム色に色づきます。果肉は普通に白色です。市販のバナナより短く小ぶり。モチモチ食感で確かな甘みがおいしいバナナで、酸味はあまりありません。
しっかりと追熟すれば、市販のバナナよりもかなり甘い部類で、糖度はおよそ28度前後です。市販のバナナが20～25度であることを考えれば甘さがお分かり頂けるでしょう。希少種で沖縄でもなかなかお目にかかれない品種です！

バナナ全般の特徴について
大きな木のように見えますが多年草になります。木に見える部分は、やわらかな葉が重なり合っています。
開花期になると、蕾を包んでいる葉が花のように見えますが、その中に花が房状にあります。だんだんと垂れ下がりながら赤紫色に変わり大きな筆先のような形になります。蕾を包んでいる葉が1枚めくれ上がるたびに、1段の花が咲いてやがて1房のバナナになります。

【銀バナナ】 店舗引き取り限定 ナーセリーポット大苗の育て方

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植え方・用土

バナナの仲間では、寒さに強い品種ですが、路地越冬が可能な地域は西関東以西となり、越冬時には防寒対策は必須です。5度以下では生育障害が生じ、0度以下で枯死する場合があります。
日当たり、水はけの堆肥などをすき込んだ肥沃な土壌に植えつけます。温かい時期に植え付け、植え替えをします。4～８月が植え替え適期です。それ以降の植え付けでは根を傷めないように注意して植え替えてください。台風などで倒れることもあるため、30～40ｃｍの深めに植え付け、根が張るまでは支えをつけましょう。
10～35度が生育温度で、29～31度が生育適温です。生育温度での植え替えが良いです。

水やり

葉が大きくなると水を多くほしがります。春～秋は土が良く乾くので土が乾いたらたっぷりと水を与えてください。冬は土が乾いていなければ水は与えません。乾かし気味に育てて土がよく乾いてから水やりをしてください。

肥料のやり方

緩効性化成肥料元気玉を3月下旬から11月まで 2ヵ月に1回のペースで与えます。肥料が不足すると葉が黄色くなります。葉色が薄くなる時は有機液肥を与えてください。

花芽の付き方

開花1週間後に摘花します。おしべやめしべが不完全な中性花や雄は摘み取ります。
果実になったら一番下の段と実は摘み取ります。（と一般的な解説などで書かれていますが、石垣島のバナナ園では何もしないそうです。）

剪定方法

枯れ葉は生え際で取り除いてください。株元から子株が出てきますが、株分けしない場合は早めに取り除いておきます。花が咲くとその株が枯れこみますので、子株を株分けして更新していきます。

その他豆知識

露地栽培のバナナの防寒としては、葉をすべて束ねます。不織布を幹と全体に巻きます。不織布がなければ麻布やコモでも良いです。または梱包材のプチプチで保温します。 なるべく二重にしたほうが安心です。
気温上昇してきたら、不織布を取り去り、冬に傷んだ葉を取り除きます。

病害虫の予防法

病気はほとんど出ません。まれにハダニが出るので、1～2週間に1回は葉に思いっきり水をかけてハダニを吹き飛ばしてください。ハダニは水が苦手です。

増やし方

株分けで増やします。4～9月に土が根になるべく多く残すように株分けします。土がほとんど付いていない状態で分けた場合は地上部を切り戻しておけば新しい芽が出てきます。