チェリモヤの木 【ビッグシスター】 5号ポット接木苗

●品種の特徴
1979年米国カリフォルニア州サンディエゴのJames Neitzel氏によって作られた品種です。 結実性がとても良く果実は平均600ｇの大果になります。中には、1ｋｇを超えるサイズもあるとか・・・！！
甘すぎず酸味とのバランスがとても優れているためさっぱりとした食味です。基本的にフィンガープリントだが、アンボネート、ツゥバキュレートの果実になることもあります。ビッグシスターと親木が同じセイバー（sabor）という品種もあるそうです。

チェリモヤは、パイナップル、マンゴスチンとともに世界三大美果といわれている果物です。大きさは品種によってばらつきがあります、直径10～15cmぐらいで、重さは約100ｇ～500g前後で、大きいものだと1kgを超えることも！果肉の味は、白くカスタードのようにねっとりしており、甘みが強くわずかに酸味があります。種子は、大きさ1～2cmで10～20個くらい入っています。また、ハート形の果実にはウロコ状の模様が見られ、果皮が出っ張っているものやデコボコしているもの、滑らかなものまで種類によってさまざまな形があります。その形状は「フィンガープリント」や「アンボネート」などいくつかのタイプがあり、各々によって果皮の特徴が異なります。ちなみに国内では、カリフォルニア産とチリ産が主に流通しており、「フィンガープリント」が多いようです。

果皮のウロコ模様の中央部に小さい突起のあるって、ややデコボコした品種です。

チェリモヤ 【アンボネートタイプ】 ビッグシスターの育て方

植え方・用土
植え替えは9月から11月ごろ、または3月から5月ごろに行ってください。適期は3月ごろです。水はけの良い肥沃な用土を好みます。どちらかというと弱酸性土壌を好みます。配合は、赤玉土7、腐葉土3の割合。市販の園芸用培養土でも問題ありません。当店の花ひろば培養土(鉢植え専用用土) もおすすめです。

水やり
根が浅く張るので水切れに注意が必要です。基本的には土の表面が乾いたら、鉢底から流れ出るまでたっぷりと与えてください。特に、開花期や果実の肥大期は水切れを起こさないよう注意が必要です。

肥料のやり方
3月、6月、10月に有機質肥料を若干多めに与えますおすすめは「ブルーベリーがおいしくなる肥料」です。果実がつくようになったら、カルシウムとカリウムが多く必要とされるので、冬期に苦土石灰などを土壌にすぎ混んであげてください。

剪定方法
剪定の適期は2～3月頃です。高さ50～80cmで切り詰めて、基本となる主枝を3～4本ほど出して形を整えていきます。徒長枝や込み合っている枝など不要な枝は間引き剪定してください。

その他栽培や性質の注意点
※年間通して日中の最高気温が25度、最低気温15度前後のところで管理していただくと安心です。
※耐寒性はマイナス2度程度になります。特に幼木のころは寒さに耐えられない可能性があります。さらに暑さも苦手でなので、年間の気温が18～25度前後のところで管理していただくことをおすすめします。
※チェリモヤは5m～10m近くまで大きく成長する高木樹です。鉢植えで樹高を抑えて管理、栽培していただくことをおすすめします。
※強風に弱いため、暴風対策をしっかり行ってください。

病害虫の予防法
特に気になる病害虫はありません。

育て方のまとめ
日当たりの良い、夏は涼しく冬は暖かい場所で管理してください。耐寒性はマイナス2度前後までありますが、生育適温が18～25度前後になります。最低気温が15度以上の時期は戸外で、30度を超えるような日は涼しい室内に取り込んでいただくと安心です。冬は最低温度5℃以上が保てる日当たりのよい場所で様子をみてあげてください。また、本来大木になる木なので鉢植えでの管理がおすすめです。
また、チェリモヤは受粉樹は不要ですが、雌雄異熟花なので人工授粉をしていただく必要があります。1つの花に雌しべと雄しべがあり、雌しべが先に熟し、後に雄しべから花粉がでます。蕾が開きかけた頃に雌しべが受粉可能になっているので、既に咲いている花の雄しべからやわらかい筆などで花粉を採って、雌しべの柱頭につけてあげます。花粉は冷蔵庫で保存すれば2～3日はもちます。