●商品の特徴 工ディブルフラワー（食べられる花）で、高さ35cm程度のオレンジ色の花を咲かせます。味にクセが無くほんのり甘いので、生のままサラダに散らすと綺麗でおいしくいただけます。生でも乾燥でもハーブティーに使えます。葉も利用できます。ガーデンに植えれば、観賞用の花としても可愛らしく綺麗です。 ●育て方　 【播種時期...

● ニラ ガーリックチャイブの品種の特徴 ニンニクに似た香りがする葉野菜で、いわゆるニラです。寒さに強く育てやすいです。葉は炒め物や薬味に、花はおひたしにおすすめです。西洋料理では日本のネギのように利用されています。【育て方について】播種時期：4～6月、9～10月ポットまたは直播で点まきかばらまきにした上、3～5ｍｍほ...

●商品の特徴 鉄分・カルシウム・ビタミンA・葉酸(B群の一種)・Cが豊富に含まれています。特に豊富な葉酸は赤ちゃんの健康づぐりに大切なことから、妊娠期や授乳期のお母さんにお薦めのスプラウトです。 ピリッとした辛さが特徴で、サラダやスープのアクセントになります。イギリスではアフタヌーンティーのエッグアンドクレスサンドイッ...

【カイワレ栽培に必要なもの】コップ（寸胴のものが使いやすい）・キッチンペーパー・アルミホイル（蓋として）【ジャー栽培に必要なもの】コップ（熱湯消毒できるもの）・ガーゼ・輪ゴム　など ● ガーデンクレス コショウソウ スプラウトの品種の特徴 鉄分・カルシウム・ビタミンA・葉酸(B群の一種)・Cが豊富に含まれています。特に...

●商品の特徴 もっとも一般的なオレガノです。トマトやチーズを使ったピザなどのイタリア料理と相性抜群です。50cmほどまで伸びる多年草です。 コショウに似た刺激臭とミント系の香りがあり、トマトソース・チーズ・卵料理・肉料理に良くあいます。乾燥させると香りがより引き立ちます。ハーブティーにも利用できます。 ●育て方　 【播...

●商品の特徴 ほろ苦みのある葉野菜で、サラダや炒め物として楽しめます。早生品種で、重量があり、自然に軟白化してくれる育てやすい品種です。 軟白部分はサラダにして生で食べると、ほろ苦さと甘みが楽しめます。葉部分は、炒めものなど油を使った料理に向きますが、広葉タイプで葉が軟らかなので、丸ごとサラダとしても美味しくいただけま...

●商品の特徴 緑肥ですが、黄色い花が咲くので景観用としても綺麗です。種まき時期が非常に長く便利ですが、耐霜性ではありません。草丈は1mほどまで成長します。 ●育て方　 【播種時期】3～10月 1あたリに、約1g(約150粒)、1反あたリ約1kg播種します。 収穫せずにそのまま田畑にすきこめば、緑肥になリます。 ●お届け...

●商品の特徴 スプラウト栽培専用ジャー対応品種 アルファルファはスプラウトの人気品種で、料理の付け合わせやチーズのお供にもよくあいます。 ビタミンＥ・K・葉酸・食物繊維が豊富に含まれる健康野菜で、柔らかくてクセがないので、美味しくいただけます。 ●育て方 2つの育て方が楽しめます！ (1)かいわれ（マイクログリーン）タ...

●商品の特徴 「シュガーベイビー」と、何ともかわいい名前のスイカ。ヨーロッパで人気のある品種です。 その名の通り、甘くて小さいスイカです。 直径20cm前後、重さ2～4kgで、冷蔵庫やアイスボックスに収まるサイズがうれしい。 比較的簡単に育つので、菜園ビギナーさんにもおススメです！　 ●育て方 直播 (株間100～12...

●商品の特徴 極早生のサンマルツァーノタイプのトマトです。　 トマトソースなど調理用に向きます。水煮の缶詰にもよく利用されています。　 収穫期が一斉に訪れるので、調理用トマトとして利便性の高い品種です。　肉付きよく貯蔵性に優れ、1果重量は80g程度です。　 ●育て方 ポットに種を2～3粒まき、本葉2～3枚の頃1本に間引...

●商品の特徴 春・秋まき可能な白色の小カブで平たい形です。ほろ苦みのある葉野菜で葉も美味しくいただけるので、サラダや炒め物として楽しめます！ 種まきから50～80日が収穫目安です。収穫サイズは5～8ｃｍです。 ●育て方 直播き (種が隠れる程度に筋まき) します。播種適期は3月～4月、 9月～10月頃で、日当たりのよい...

●商品の特徴 江戸時代から伝わる伝統野菜で、直径2～3cm、長さ70～100cmの長根ゴボウ。現在の主流品種の原型となる代表的なゴボウです。 やわらかさ、味、風味に優れます。きんぴら、揚げ物、煮物などの日本食に最適です。 江戸時代に現在の東京都北区滝野川付近で栽培と品種改良が行われて、その名前の由来となったそうです。こ...

●商品の特徴 土壌はあまり選ばない早生種で、長さ12～15ｃｍの育てやすい品種です。 種まきから70～100日が収穫目安です。冷涼地の方が大きく育ちやすく、秋まきは小さめに育ちます。 形はずん胴型で甘みが強く肉質がやわらかいので、生でも煮物にしても美味しくいただけます。 ●育て方 直播き (表土から5～15mmの深さ程...

●商品の特徴 フランス料理の香味野菜としてよく使われる「シャロット」 タマネギやネギに似ていますが、やわらかく繊細でまろやか。風味の違いをぜひお楽しみください。長日系の種から育てるシャロットです。長卵型で揃いが大変良い品種で、保存性に優れます。 ※こちらは【シャロット】（ベルギーエシャロット）と呼ばれる根菜です。フラン...

●商品の特徴 ロシア料理の煮込みスープ「ボルシチ」で有名な真っ赤なカブのような形をした野菜です。 皮ごとゆでてサラダにしたり、ピクルスでもおいしくいただけます。 肉肌が綺麗で扁平、揃いの良いドイツ生まれの歴史ある品種です。 ●育て方 直播き (表土から2ｃm前後の深さ程度に筋まき) 播種適期は3月～5月頃で、葉が5cm...

若葉 ウィートグラス・ジュース ● ウィートグラス 小麦若葉の品種の特徴 若葉をコールドプレスでジュースにして飲む欧米で人気の健康野菜です。栄養バランスに優れ、デトックス効果もあるので、海外セレブやモデルの間でも愛飲されています。海外ではジュース・スタンドなどで気軽に飲めるウィートグラス・ジュース。おうちで育てたフレッ...

● ホウレンソウ アーリージャイアントリーフの品種の特徴 大葉で丸型の早生品種！「アーリージャイアントリーフ」という名の通り、生育期間が比較的短く、早く収穫できる早生タイプ。そして、大きな葉っぱが特徴のほうれん草です。ほうれん草は、寒さに強く、むしろ寒さにさらされることでおいしく育ちます。比較的育てやすいので菜園ビギナ...

●商品の特徴 ピリっとして甘味がありクリスピーな歯ざわりのマスタード風味の葉野菜です。　 春先から秋まで種まきできます。ピリっとした味わいを加えたいときに万能な葉野菜で、生でも加熱してもおいしくいただけます。 ●育て方 ポットに種を3～4粒まき (セルトレー・直播きも可) 播種適期は3月～10月頃で、本葉が3～4枚の頃...

●商品の特徴 濃い赤紫色の葉色が特徴の、日本でも大変育ちの良いリーフレタス(非結球)です。 根元数センチを残して収穫すれば、次の葉が育ち複数回の収穫が楽しめますので、家庭菜園に最適です。 巾25cm程度に肥大する育てやすいレタスです。 ●育て方 ポットに種を3～4粒まく　(セルトレー・直播きも可) 播種適期は3月～5月...

●商品の特徴 柔らかい葉ときれいな淡緑色の葉色が特徴のオークリーフレタス(非結球)です。 ●育て方 ポットに種を3～4粒まきます　(セルトレー・直播きも可) 播種適期は3月～5月、 8月～10月頃で、水やりは土が乾いたらたっぷりあげます。 種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。種を蒔くとき、覆土が厚い...