● 銀杏 藤九郎の品種の特徴 ギンナンの品種の中では最も大粒で光沢があり、殻が薄くて食べやすい、ぎんなん特有の苦みがある銀杏好きな通好みの味です。品質・食味最高な品種です。たんぱく質、糖質、ビタミンA・B・Cを豊富に含み、栄養価が高い果実です。貯蔵性に優れています。育て方も簡単。放任して大丈夫です。結果年数は遅く、7～...
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● ブラックベリー ボイセンベリーの品種の特徴 ボイセンベリー(ボイズンベリー) はローガンベリーとデューベリーの交配品種と言われています。「ベリーの宝石」や「ミラクルベリー」と呼ばれるほど栄養価が高く、ポリフェノールがブルーベリーの6倍も含まれており、健康果実として有名です。ニュージーランドではとてもよく生産されてい...
● 柑橘 甘夏みかんの品種の特徴 あまなつ（甘夏）はスッキリとした甘さと爽やかな風味は初夏の果物として根強い人気があります。なつみかんに比べて酸味が少なく食べやすいのが特徴です。香りがよく甘みの中に酸味があり、また果汁が多く、酸の抜けがなつみかんより優秀です。プチプチとした果肉の食感が楽しめる柑橘です。外皮はかためで厚...
● 柑橘 橙 （ダイダイ）の品種の特徴 ダイダイの原産はインド・ヒマラヤ地方で、日本には中国を経由して入ってきたと伝えられています。ヨーロッパではサワーオレンジ、ビターオレンジと呼ばれており、マーマレード用に栽培されているそうです。果実は冬を過ぎても木から落ちず、実った果実を収穫せずにいると、落下することなく2～3年の...
● リンゴ ぐんま名月の品種の特徴 「あかぎ」に「ふじ」を交配した、群馬県生まれの黄色いリンゴです。果皮の色が黄緑から黄色で、糖度が15度前後と甘みの強い品種です。果皮は日光が当たる加減によって赤く染まるので、一部がほんのりと赤く着色しているものが多く、表面の半分が赤く染まっているものもあります。果重は280～350g...
● 梨 ルレクチェの品種の特徴 ルレクチェは明治36年頃フランス（オルレアン）から新潟県内に導入された西洋梨です。生理落果が多く、栽培が難しく、生産量も多くないため高級洋梨として扱われています。新潟県は、ルレクチェの故郷であるフランスと気候がとても似ており、栽培に摘しているため、国内生産のシェアも75％を超え、お土産用...
● 梨 ラフランスの品種の特徴 洋ナシ（ラフランス）ははフランスのクロード・ブランシェ氏が1864年に発見したとされる西洋梨で、日本には1903年に食用としてではなく、当時主流だったバートレットなどの受粉用として導入されたようです。また、現在、山梨県では全国生産量の約80パーセントを占めている主力品種です。耐病性も強く...
● 梨 ジャンボ愛宕梨の品種の特徴 愛宕梨（あたごなし）は東京都の愛宕山の麓で誕生したことから命名された、数ある梨の中では最も大きいサイズの赤梨です。その果重は1kgほどにもなり、まるで赤ちゃんの頭のようです。大きさもさることながら、貯蔵性にも優れており、冷暗所であれば1か月ほどもちます。また、本種は果肉の密度が粗く、...
● 梨 新高の品種の特徴 『新高（にいたか）』は「幸水」、「豊水」に次いで3番目に生産量が多い品種です。その特徴は非常に大玉品種になることで、大きいものだと、ハンドボールのボールくらいのサイズにまで成長します。また、大きさに比例してどんどん食味良好になるので、大きければ大きいほどおいしくなる梨です。酸味も少なく、果汁も...
● 梨 二十世紀 （20世紀）の品種の特徴 ニジュッセイキは青ナシの代表品種で、その起源は古く、明治時代に松戸覚之助が親戚のゴミ捨て場に捨てられていた苗を、偶然にも育てはじめた事がきっかけです。その後、そのできた梨は「新太白」と呼ばれていましたが、1904年に「20世紀における代表的品種になるように」と願いをこめ『二十...
● 梨 豊水の品種の特徴 『豊水（ほうすい）』は「新水」・「幸水」と並ぶ梨の三水のうちの1つで、国内でも生産量は、数ある品種の中でも2番目に多く、知名度も高い赤梨です。皮は赤茶色で、さわやかな酸味と、濃厚な甘さのバランスがとても良い梨です。幸水に比べると果肉は柔らかく、シャリシャリとした食感ではないですが、一口食べると...
● 梨 幸水の品種の特徴 『幸水（こうすい）』は「豊水」、「新水」とならんで和梨の”三水”のうちの一つで、日本で最も生産量が多い赤梨の早生種です。果重は300g前後で、果皮は栽培状況にもよりますが、褐色や黄緑がかった褐色をしています。その食味はとても甘く、果汁が滴るほどジューシーな味わいです。また、果肉は緻密で柔らかく...
● 梨 なつしずくの品種の特徴 『夏しずく』（なつしずく）はその名の通り、夏に採れることからナシ好きな方からも喜ばれる品種です。スーパーでもなかなかお目にかかれないナシで、花もキレイで鑑賞価値が高い品種です。果実の品質や食感なども非常に「幸水」と似ていて、みずみずしく、甘みもあって食味良好です。酸味もほとんどなく、食べ...
● 梨 あきづきの品種の特徴 この品種はなしの中でも約500gにもなる超大果実種です。秋に収穫され、形が月のように丸いことが名前の由来だそうです。『新高×豊水』と『幸水』のかけあわせで作られおり、主要品種３つの良いところを併せ持っています。果肉はやわらかくて緻密。豊水や幸水に比べて酸味が少なく、甘味をしっかり感じられま...
● 梨 甘太の品種の特徴 『甘太 (かんた) 』は甘味があって、果実がよく肥大することから命名された青ナシの晩成品種です。同じ時期に出回る品種『新高』とほぼ同じ大きさです。そして、その名の由来の通りとても高糖度で、その糖度はなんと16度以上になるものも！！とにかく甘味が強く、果汁は滴るほどたっぷり・・・。それでいて果肉...
● 梨 凛夏の品種の特徴 ナシ栽培は近年地球温暖化の進行により、暖地での栽培が年々難しくなってきました。特に暖地栽培が盛んで、生産量の多い品種「幸水」もその被害を受けています。その中でも『凛夏（りんか）』は、暖地でも花芽がつきやすく、安定栽培がしやすい赤ナシとして誕生しました。果重は幸水よりも大きく500gほどあり、肉...
● 梨 ほしあかりの品種の特徴 『ほしあかり』は黒斑病・黒星病抵抗性であり、「あきあかり」の子供であることに由来して名づけられました。通常ナシ類は、黒星病に弱く、雨の多い年は防除に手間がかかるのですが、ほしあかりは黒星病に抵抗性があるので、減農薬栽培が可能な期待の新品種です。ただし、赤星病には罹病性があるので注意が必要...
● 梨 なるみの品種の特徴 ほとんどの梨は自家不和合性で、実をつけるために異なる品種の花粉を必要とします。そこで農研機構により開発され誕生したのが、自らの花粉で結実する新品種「なるみ」です。中生の果実品質良好な「162-29」(新高×豊水)に、自家和合性を有する「269-21」(豊水×おさ二十世紀)を交雑した中から選抜...
● ウメ 小粒南高の品種の特徴 小粒南高は、南高よりもひとまわり果実が小さいだけで、品質は南高と同じ。種が小さく梅干に適しています。梅干用最高品種で紀州完熟梅の人気品種です。作りやすく豊産で人気No.1！良く日に当てると実がほんのり紅をさします。南高の受粉樹にもオススメです。縁起が良い木としても人気のウメの木。梅は放任...
● アンズ おひさまコットの品種の特徴 名前の由来は「太陽のように黄色く大きい」アンズから、「サニーコット」と名づけられました。のちにおひさまコットに改名しました。果実がなんと100ｇを超える大果で110～120g！大果で食味が優れた主に生食用として育成されました。酸味は抑えめで、糖度が高いため、美味しくて食べやすいア...