赤実 カシューナッツ の特徴と育て方

● カシューナッツ 赤実の品種の特徴

カシューナッツ「赤実」は、実が赤くなるカシューナットノキです。

「カシューナッツ」はカシューナッットノキになる勾玉のような形をしたみんな大好きなナッツの仲間です。ピーマンのような形をした実の先端に、私たちがカシューナッツと呼んでいる種がついています。いわば種が果実の外側についているようで、とっても不思議な姿です。最初グローブのような種子が大きくなり、そのあとで果実に見える果托が肥大します。その生長を観察するのも楽しいです。
実のような部分は正確には果肉ではなく、花柄部分（果托）が肥大化したもので現地では「カシューアップル」と呼ばれ果物として食べられています。リンゴに似た芳香があり、やや苦みがあるものの甘く多汁で生でもいけます。皮が非常に薄く日持ちしないため日本で生の状態で流通することがない非常に珍しい果物です。
落果した果実を収穫します。かぶれるのでナッツから種を取る際は手袋をしてください。また、ローストしてから食べないと口の中がかぶれます。
亜熱帯から熱帯で育つ果樹なので、10度以下になると成長が止まり、0度近くまで下がると枯死する可能性があります。

カシューナッツ｜赤実 ポット苗の育て方

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植え方・用土

鉢植えの場合は通年植え付け可能ですが、地植えの場合は4月以降の暖かくなってからの時期に植え付けてください。水はけのよい、よく肥えた弱酸性土壌を好むため、観葉植物の土や山土2：パーライト1：パーク堆肥1でブレンドした土などを用います。培養土(鉢植え専用用土) 、もしくはブルーベリーの鉢植え専用土でも問題ありません。
根が浅く細い根なので、強風で倒れやすいです。支柱をつけて倒伏予防してください。また、移植時には根をいためないよう根鉢を崩さずそっと植えます。
日当たりがよく冬は暖かい場所で育てます。生育適温は10～25℃。熱帯果樹ですが耐寒性が多少あるので、温暖な地域であれば戸外での栽培もできます。外で管理する場合は、霜や強風の当たらないところに移動してください。10度以下になると成長が止まってしまうため、屋外越冬の場合は、葉が傷んだり落葉することがあります。
本来大木になる木なので、鉢植えでの管理がおすすめです。

水やり

過湿・乾燥には強いですが、植え付け後はたっぷりと水を与えてあげてください。開花時期から結果時期は乾燥ストレスを与えないようにこまめな水やりをお願いします。果実がついてからも、乾燥させると果実が落果しやすくなるので、こまめに水やりをしてください

肥料のやり方

若木のうちは春から秋まで緩効性の化成肥料を置き肥したり、液体肥料を定期的に与えます。化成肥料を与えすぎると生理障害が起きることがあるので、量は控えめにします。
植え付け2年目以降、開花が始まる大きさになってきたら、等配合の緩効性化成肥料を開花時期から与えて、肥料切れを予防してください。窒素が欠乏すると花つきが悪くなり、花が咲いても花序が小さくなります。
秋は翌年の結果枝になる新梢を充実させるために速効性の複合化成肥料を年間施肥量の1/3程度与えます。

花芽の付き方

春から初夏に伸びた新しい枝先に花芽が形成されます。水やりを控えて乾燥ストレスをさせると花がつきやすくなります。開花から果実の充実までは数か月かかることもあるようです。

剪定方法

枝先に花が咲くので切り戻しばかりすると花が咲きません。葉が込み合い、日当たり不足にならない程度に9月ごろ間引く程度の剪定をします。収穫した枝は一節程度切り戻します。樹高が高くなりすぎる場合は、主幹を早めに切り、芯を止めて、主枝を横方向に2～3本伸ばして低い樹高に仕立てると花芽が早くつきやすいです。収穫後に強剪定をすると秋芽が出て翌年の着花が減るので、秋以降の強剪定は控えたほうが良いです。また低温期に剪定すると樹勢が衰えたり、寒害も受けやすくなるので、秋～冬は切らないほうが良いです。