● アニス アニスの品種の特徴
「アニス」はセリ科の一年草。古くから香料や薬草として利用されてきました。開花時期には花茎が伸びて白い花を咲かせ、種のような果実をつけます。この果実をアニスシードとして香辛料として利用します。それ以外の地上部は若いうちは野菜として食用にもされており、茎はセロリに似た食感。ポプリや入浴剤としても活用できます。
| 学名 |
| Pimpinella anisum セリ科 ミツバグサ属 |
| 花色・大きさ・花形 |
| 白・極小輪咲き（0.5cm位）・小花が集まって咲く |
| 最終樹高 |
| 地植え：0.1m ～ 0.5m 鉢植え：0.1m ～ 0.5m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐寒性強い、耐暑性弱い、耐乾性強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：ほとんど出ない 害虫：ほとんどつかない |
