● なす 新長崎長なすの品種の特徴
「新長崎長なす」は、長さ38～40ｃｍの非常に長い果型になります。曲がりの少ないスマートな先細りの形で、艶のある濃い黒紫色の果皮が美しいなすです。皮は薄く、種は少なく日持ちし、肉質は柔らかく風味も良好の優良品種。樹勢も極めて強く秋ナスまでしっかりと収穫ができます。
ナスはインドが原産の淡色野菜で、世界中で栽培されています。くせのない味わいと火を通した際のなめらかさが特徴です。栄養学的には見るものがないとされていますが、体を冷やす作用があるとされる夏野菜の一つです。日本での歴史は以外に古く、奈良時代から食されていたようです。炒め物、揚げ物、汁物、漬物など幅広いちょり方法で賞味できます。
| 学名 |
| Solanum melongena ナス科 ナス属 |
| 開花時期 |
| 5～9月 |
| 花色・大きさ・花形 |
| 薄紫・（3cm位）・一重咲き |
| 果実の大きさ |
| 40cmくらい |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★☆☆ 育てやすい 日照条件：日なた、 耐暑性強い、耐乾性やや弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：やや強い 害虫：普通につく |
| 花言葉 |
| 希望、つつましい幸福 |
