● 茎ブロッコリー パープルサンティの品種の特徴
茎は緑色で、花蕾が紫色になる見た目にも美しい品種です。収穫期間が長くたくさん収穫できる初心者向けの野菜です。花蕾部と茎部の両方食べれます。花蕾部はさっと茹でるだけでも美味しく、茹でると色は緑色に変わります。生で食すことも可能です。
【育て方について】
播種時期：8～10月
ポットに種を約3粒まきます。本葉が出たら間引きして、本葉が5～6枚頃に株間40～45cmで1本ずつ定植します。種まきから110～120日が収穫開始目安です。頂芽(最初の花蕾)を収穫後、側枝の小さな花蕾を次々に収穫できます。
