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スプラウト 育て方
【カイワレ栽培に必要なもの】コップ(寸胴のものが使いやすい)・キッチンペーパー・アルミホイル(蓋として)【ジャー栽培に必要なもの】コップ(熱湯消毒できるもの)・ガーゼ・輪ゴム など

● ブロッコリー スプラウトの品種の特徴

ブロッコリー スプラウトは、マイルドな味わいで食べやすく栄養価が非常に高いです。
ビタミンA、K、Cなどを豊富に含むほか、話題のスルフォラファン(抗酸化物質)が豊富に含まれる健康野菜ですので、ぜひ取り入れてみてください。
サラダや手巻き寿司、サンドイッチの具材に。また、彩りや味のアクセントとしてパスタやうどん、冷や奴などにトッピングしても。

【育て方について】
播種時期:周年
(1)かいわれ(マイクログリーン)タイプ
スポンジやアミ皿、または土床に密にタネを播きます。1日1回水やりします。7~10日で収穫できます。
(2)もやしタイプ
スプラウト栽培専用ジャーでタネを水洗いし、タネの2倍以上の水を入れ6~12時間浸します。次の日から朝・晩タネを水洗いし、しつかリ水を切リます。7~10日で収穫できます。
※暑すぎると腐敗しやすいので、夏場は涼しい場所で育てましょう。

種の解説




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