● 葉菜 エンサイの品種の特徴
「エンサイ」は、空心菜とも呼ばれ中華料理に好んで使われます。茎の中は空洞なので火がすぐ通り、しっかり味が沁みます。青菜炒めが美味しいです。
中国野菜としてのイメージが強いですが、沖縄では古くから栽培されています。寒さに非常に弱いため11月には枯れてしまします。耐暑性は抜群なので夏の高温期の栽培におすすめです！
| 学名 |
| Ipomoea aquatica 'Reptans ヒルガオ科 |
| 別名 |
| クウシンサイ（空心菜）、ツウサイ（通菜）、アサガオナ（朝顔菜）、パックブン |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐暑性とても強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |
