● 水菜 サラダ水菜の品種の特徴
「サラダ水菜」は、シャキシャキとした歯触りが美味しいサラダ向けの水菜です。
一般に出回る「水菜」は、水耕栽培がほとんどです。水で育てるから水菜と呼ばれるように、柔らかく育てるためにはたっぷりの水が必要です。アブラナの仲間なので春になってとう立ちすると可愛らしい黄色の花を咲かせます。家庭菜園を初め各地で育てられているため、別名の多いのがこの品種の特徴。日本の冬には欠かせない野菜の一つです。
| 学名 |
| Brassica rapa アブラナ科 アブラナ属 |
| 別名 |
| キョウナ（京菜）、ヒイラギナ（柊菜）、センスジナ（千筋菜）、センボンナ（千本菜）、センスジキョウナ（千筋京菜）、イトナ（糸菜） |
| 花色・大きさ・花形 |
| 黄色・小輪咲き（2cm位）・小さい花が集まって咲く |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （二年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐寒性強い、耐暑性弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |
