● とう菜 新潟とう菜の品種の特徴
「新潟とう菜」は、新潟で栽培されているとう菜の一種です。新潟でとう菜と呼ばれるものには「女池菜」「五月菜」「川流れ菜」などがあります。こちらの品種は、寒さに強く作りやすい家庭菜園向きのとう菜です。
「とう菜」とは、冬に茎を主体に食べるアブラナ科の野菜の新潟県での総称です。この理屈でいえば、小松菜や青梗菜もここに分類されます。日本各地でとう菜は栽培され、それぞれの地域の伝統野菜として親しまれています。
| 花色・大きさ・花形 |
| 黄色・小輪咲き（2cm位）・小さな花が集まって咲く |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
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★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐寒性強い、耐暑性強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：よくつく |
