● 白菜 京都白菜三号(85日型)の品種の特徴
「京都白菜三号」は生育旺盛で育てやすい大玉種です。胴張りの良い円筒型で球頭は包皮しています。肉質柔らかで、甘み・うまみに優れ、食味上々です。95日型のものは大きさが6～8kgに達することがありますが、こちらの85日型は3～4ｋｇほどに収まります。
白菜は中国原産の葉物野菜で、英語でChinese cabbage（中国のキャベツ）と呼ばれています。現在、世界で栽培量が多いのは日本や韓国、中国東北部で、冷涼な気候を好む2年草です。日本では白菜は結球しているタイプがほとんどですが、原産地の中国では結球していないものも多く、日本でも知られているのが山東菜や広島菜などで、見た目は白菜っぽくはありません。日本では、鍋やすき焼きに使う冬野菜として親しまれていますが、栽培が盛んになったのは栽培方法が確立された大正以降なので、意外と新しい野菜と言ってもいいでしょう。
| 学名 |
| Brassica campestris L. アブラナ科 アブラナ属 |
| 花色・大きさ・花形 |
| 黄色・小輪咲き（1cm位） |
| 果実の大きさ |
| 3～4ｋｇ |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （二年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ やや難しい 日照条件：日なた、 耐寒性強い、耐暑性弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：よくつく |
| 花言葉 |
| 固い結束、固い団結 |
