● ササゲ 霜ささげ(つるあり･丸莢)の品種の特徴
「霜ささげ」は信州・下伊那地方で栽培されるつるあり・幅広いんげんです。豆は黒豆で若莢はいんげんとして、遅どりでは煮豆用に収穫します。その名前の通り、霜が降るころまで収穫が可能です。
ササゲはアフリカ原産の一年草。いんげん豆と比べて、全体的に莢が長く柔らかいです。関東地方では若い莢だけではなく、完熟した子実を小豆代わりに利用するそうです。いんげんと同じく、つるありタイプとつるなしタイプがあります。
つるありタイプは支柱の用意が必要ですが、長く伸びる分、長く収穫が楽しめます。
| 学名 |
| Phaseolus vulgaris マメ科 インゲンマメ属 |
| 別名 |
| 隠元豆、サイトウ（菜豆）、サンドマメ（三度豆） |
| 花色・大きさ・花形 |
| 白またはピンク・・蝶形花 |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐暑性普通 |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |
| 花言葉 |
| 豊かさ、必ず来る幸福、喜びの訪れ、喜びを運ぶ |
