● アスパラガスの品種の特徴
アミノ酸の1種であるアスパラギン酸を多く含むことから、この名前があります。
学名の"officinalis"は「薬用の」という意味で、グリーンアスパラには、ビタミンA・B1・B2・C・Eを多く含みます。食用としても楽しめますし、きれいなので観賞用でも楽しめます。
アスパラガスは、大きな株にすることで美味しくて太いアスパラガスを収穫することが出来ます。寿命は10年以上ですので、1株育てると10年以上収穫できます。
植え付け時期は10月中旬～5月中旬です。収穫時期は5月上旬～7月下旬です。生育適温は15～20℃で、30℃以上では生育が衰え、5℃以下では休眠に入ります。
アスパラガスのよくある質問
Q: いろんなサイズがあるので悩み中です。どのサイズにしようかな？
A: サイズ選びの考え方としては、根株が大きいほど力があり、翌年の収穫量が増えやすいです。ただ、植えるスペースが限られていたり、価格とのバランスを考える方はMサイズや大株が最も選ばれています。プランターでも育ちますが、水切れを起こしやすいため深鉢の方がよく育ちます。
もし畑や菜園スペースが広い場合は、より大きい株をおすすめします。
Q: 社長、私もアスパラガス買ってっていいですか？（スタッフがMサイズを手に持ちながら楽しそうに質問しました。）
A: ありがとうございます。いいですよ。ところでなんでそのサイズを選んだの？
スタッフ： Mサイズでも十分の大きいから。
| 学名 |
| Asparagus officinalis キジカクシ科 クサスギカズラ属 |
| 最終樹高 |
| 地植え：m ～ 1.5m 鉢植え：m ～ 1.5m （耐寒性落葉一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★★★ 初心者に超おすすめ 日照条件：日なた～半日陰、土壌酸度：中性 耐寒性強い、耐暑性普通 |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：ほとんどつかない 害虫：ほとんどつかない |
