● 野沢菜 春まき野沢菜の品種の特徴
「春まき野沢菜」は、小さいうちから野沢菜の風味が楽しめるため、生育に応じて順番に収穫していくことが可能です。漬物やお浸しにするとおいしいです。
「野沢菜」は信越地方で栽培されてきたアブラナ属の2年生植物です。高菜、広島菜とともに日本三大漬菜に数えられ、野沢菜漬けとして知られています。
| 学名 |
| Brassica rapa var. hakabura アブラナ科 アブラナ属 |
| 別名 |
| うぐいす菜 |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★☆☆ 育てやすい 日照条件：日なた、 耐暑性普通 |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |
