● 葉菜 夏菜（ふだん草）の品種の特徴
「夏菜（ふだん草）」は、明確な分類を持たない葉菜類となります。βカロチンやビタミンB1、カルシウムや鉄分などが豊富で、茎の色彩は赤、オレンジ、白など多種多様。成熟した葉は灰汁があるため、下茹でしてから料理に使うのが一般的。若葉はレタスなどと一緒にサラダとして楽しめます。
| 学名 |
| Beta vulgaris var. cicla ヒユ科 フダンソウ属 |
| 別名 |
| トウヂサ（唐萵苣）、フダンナ、イツモナ（何時菜）、スイスチャード、甜菜、テーブルビート |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
|
★★★☆☆ 育てやすい 日照条件：日なた、 耐暑性とても強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |
