● トマト ビーフトマトの品種の特徴
ジューシーで濃赤色、果肉の多い大型トマトで、１果で２５０ｇ、直径１１ｃｍほどになります。
熟しても実が崩れにくいのが特徴です。 路地栽培、ハウス栽培どちらでも育てることができます。
生でスライスしてサラダにしたり、加熱してパスタのトマトソースなどでも美味しくいただけます。
【育て方について】
ポットに種を2～3粒まき、本葉2～3枚の頃1本に間引きます。早春から種まきする場合は、育苗で20℃以上確保します。播種適期は3月～5月頃で、第一花房に花や蕾がついた頃、株間を40～50ｃｍとって定植します。背丈は約1.5ｍまで伸びるので、支柱を立てて育てます。 生育の目安は種まきから定植まで約60日、定植から収穫開始まで85日です。
「トマト」は南アメリカのアンデスを原産とするナス科の野菜です。本来は多年草ですが日本では一年草となっています。代表的な夏野菜であり、リコピンやカロテン、ビタミンCなどを豊富に含む健康野菜です。
