● さとうきび 和三盆の品種の特徴
上質の砂糖として名高い「和三盆」の原料とされる「竹糖」は、一般的なサトウキビよりも細く、主に香川県や徳島県で栽培されています。収穫後も1か月かけて製造するため、価格が高めの高級品です。
株出し栽培なら数年収穫が楽しめます。
「さとうきび」は言わずと知れた砂糖の原料。私たちは砂糖として生成されたものを利用することが多いのですが、生産地では茎の髄をそのまま噛んでしゃぶったり、機械で絞った汁を飲んだりします。ベトナムや中国では髄の部分を揚げたり煮たりなど料理に使うこともあるようです。日本では沖縄を中心に九州や四国でも栽培されています。
| 学名 |
| Saccharum officinarum イネ科 サトウキビ属 |
| 別名 |
| 砂糖黍、甘蔗、カラサトウキビ、チクシャ（竹庶） |
| 開花時期 |
| 9～11月 |
| 花色・大きさ・花形 |
| 薄紅色・・ススキのような穂状の花 |
| 最終樹高 |
| 地植え：1m ～ 4m 鉢植え：1m ～ 2m （常緑多年草） |
| 栽培用途 |
| 畑、プランター |
| 植栽適地 |
| 関東以西～沖縄（鉢植えでなら全国で栽培可能） |
| 育てやすさ |
|
★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた～日陰、土壌酸度：弱酸性 耐寒性普通、耐暑性強い、耐乾性やや弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：ほとんど出ない 害虫：ほとんどつかない |
| 花言葉 |
| 豊かな心、慕われる愛、信頼、無駄なこと |
さとうきび｜和三盆 ポット苗の育て方
植え方・用土
有機質に富んだ肥沃で水はけと水持ちの良い土壌を好みます。葉っぱが大きく倒伏の恐れがあるためあまり風当たりの強い場所は避けましょう。大型になるので、地植えにする場合は、株間を80～100cmあけて、10cmの深さに植えてください。（耕土は深さ40～50ｃｍが理想です）鉢植えの場合は大きめの鉢（最低でも6号鉢以上）に。暖地ですと、植えたままで数年は楽しめます。年々株が増えますが、株元が混み合ってきたら秋または春先に株分けしてください。鉢植えの場合は毎年植替えをし、根を整理します。
■春植え…1～3月に植え付け⇒翌年の1～4月に収穫
■夏植え…7～9月に植え付け⇒翌々年の1～2月に収穫※収量多め
■株出し栽培…親株を残して翌年の1～3月に発芽させ、さらに翌年の1～4月に収穫
水やり
地植えの場合はよほど乾燥する場合以外は水やりはいりません。鉢植えの場合は鉢土の表面が乾いたらたっぷり水やりします。冬は地上部が枯れ（寒冷地では）休眠期に入りますので、乾燥気味に管理します。
肥料のやり方
5～10月の生育期には、2ヶ月に1回程度緩効性化成肥料を与えます。
その他豆知識
穂が開いたら株が充実したサインです。早速収穫してみましょう。
寒冷地では冬は地上部が枯れますので、鉢植えのものは室内に取り込んで冬越しさせます。地植えの場合は地上部を刈り取り、凍結させないように地面に厚く腐葉土などをかぶせて冬越しさせてください。
増やし方
株分け
