について
商品はポット苗です。根鉢の部分も含め高さ約25cmです。根鉢の大きさは4号（直径12cmポット)です。
●品種の特徴
ホースラディッシュは、スーパーで販売されているチューブタイプのわさびの原料としても使用されています。
鼻にツーンとくる刺激的な辛さや香りはワサビよりも強いくらいです。食欲増進の働きがあり、主にすりおろしたものを薬味として利用し、ローストビーフになくてはならない添え物です。
本わさびの畑植の収穫が3年かかるのに対し、こちらのホースラディッシュは、1～2年で収穫可能な点も魅力です！
| 学名 |
| Armoracia rusticana アブラナ科 セイヨウワサビ属 |
| 別名 |
| セイヨウワサビ、ワサビダイコン、山ワサビ、蝦夷わさび、レフォール |
| 花色・大きさ・花形 |
| 白・（1.5cm位） |
| 収穫時期 |
| 11月～12月上旬 |
| 最終樹高 |
| 地植え：0.2m ～ 0.5m （宿根草・多年草） |
| 成長の早さ |
| 早い |
| 育てやすさ |
|
★★★★★ 育てやすい 日照条件：半日陰、土壌酸度：中性 耐寒性強い、耐暑性弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：ほとんどつかない 害虫：ほとんどつかない |
ホースラディッシュの育て方
植え方・用土
冷涼な気候を好むので、できるかぎり風通りのよい半日陰となる場所に植え付けます。
水はけのよい土質を好むので、用土はバーミキュライトなどを加え、酸性を嫌うので苦土石灰や籾穀くん炭なども加えます。地中40cmの深さまでしっかりとかき混ぜてから植え付けましょう。2年目以降に植え替える場合は別の場所に植え替えます。
種苗は30cmの間隔で植えましょう。苗の植え付けはいつでもできますが、3～5月の春頃が栽培しやすい植え付け適期です。鉢やプランターで栽培する際は、深さ30cm以上あるものだと良いですね。
水やり
水は乾いたらたっぷりと与えます。水が足りずに葉が萎れると栄養を送れず、山わさびの根が太くなりません。また、水が不足すると根が固くなってしまいます。
肥料のやり方
丈夫で生育が旺盛な野菜なため特別な肥料は必要ありません。与えるとすれば3～4週間に1度の頻度で、腐葉土や野菜用として販売されている肥料を適宜施せば十分です。
その他豆知識
根が地上に露出しないように、適宜土寄せを行い、根を太らせることが重要です。
