ムベ の特徴と育て方 kaju_mube001-01i

ムベが熟すと赤くなります。果実は弾けません。

● ムベの品種の特徴

アケビの仲間のむべ。ムベが常緑のつる性植物で完熟しても果皮が裂けません。小葉が7枚になるまで果実はつきません。
4～5月頃、細い花弁のクリーム色の花（に見えるがく）をつけ、10月頃に収穫できます。果皮が色づき、果実がやわらかくなった頃に収穫します。
フェンスやアーチに絡ませてお庭を彩ります。素朴な味です。お伊勢参り（三重県伊勢神宮内宮）の際のおかげ横丁にムベの棚がありますよ～。
ブドウやキウイに似た素朴な味です。果物屋さんにはめったに売ってません。
関東地方以西向き。

柄のある3～7枚の小葉からなる掌状複葉。小葉の葉身は厚い革質で、深緑で艶があり、裏側はやや色が薄い。裏面には、特徴的な網状の葉脈を見ることが出来る。花期は5月。花には雌雄があります。
10月に果実が赤紫に熟します。熟しても実は割れません。果皮の内側には、乳白色の非常に固い層があります。その内側に、半透明の果肉をまとった小さな黒い種子が多数あり、その間には甘い果汁が満たされています。果肉も甘いが種にしっかり着いており、種子をより分けて食べるのは難しいですが、ほんのり甘い素朴な味です。

別名「長命樹」と言われます。7世紀に天智天皇が狩猟で奥島（滋賀県近江八幡市島町）に立ち寄った際、長命の老夫婦に長生きの秘訣をたずねたところ、夫婦は「これを食べています」とムベの実を献上しました。それを賞味した天智天皇が「むべなるかな（なるほどなあ）」と言ったことが、「ムベ」の名前の語源になったと言われます。それ以来毎年皇室にムベが献上されるようになりました。すごい1000年以上献上されているようです。献上されたムベの果実は、例年、皇后さまらがジュースにして召し上がっているそうです。

ムベ・トキワアケビの育て方

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植え方・用土

植え付け、植え替えは12～4月ごろが最適です。それ以外の時期の植え付けでも比較的問題なく育っています。寒冷地では春植えをおすすめします。
堆肥をすき込んだ土に浅めに植えます。鉢植えでは培養土に植えてください。

水やり

土質にもよりますが、露地栽培では雨水だけで十分です。

肥料のやり方

肥料はほぼ必要ありません。

剪定方法

剪定は12～1月頃に込み合うツルを間引く程度です。

病害虫の予防法

害虫は芽吹き時のアブラムシくらいで、ほとんど心配ないです。6月ごろうどん粉病が出ることがあるので、早めに予防します。茂りすぎてくるとイラガがつくことがあります。春～秋はイラガがいるかもしれないのでよく注意しましょう。