デラウェア ブドウ 欧米雑種2倍体の特徴と育て方 kaju_budou-vf002-03

● ブドウ デラウェアの品種の特徴

果皮赤。丈夫で栽培しやすく、初心者の方にもおすすめです。ジベレリン処理でタネなしになります。（ジベレリン処理をしないと種が入ります。）ぶどうの中ではおなじみの品種で濃い赤色の小粒なのが特徴です。
1房約150g程度、果肉は果皮と離れやすく食べやすいので子供たちも競うように勝手に食べます。多汁で甘みが強くおいしい。上品な香りがあります。
オハイオ州デラウェアーで命名発表され日本では、明治5年に導入されました。
病気に強く、花ぶるいは少なく、着色も良好で育てやすいです。雨があたると裂果することはあります。最早生品種で、ブドウシーズンの開幕を告げる品種です。

ぶどうは全般に暑さ寒さ、乾燥に強く、北海道から九州まで栽培できます。水はけが良く、通気性の良い土を好み、土質は選びません。
棚仕立てが一般的ですが、フェンス仕立てやあんどん仕立てなど工夫次第で小さな場所でも楽しめます。棚仕立てで広く育てると1本の苗木で300房以上の収穫も可能です。手間をかければいい果実ができ、おなか一杯の収穫が待っています。

欧米雑種2倍体は欧州種と米国種の雑種で、欧州種の優良品質に、湿度に強く、寒さに強いアメリカ種の特徴を併せ持った品種群です。高温多湿な日本の気候にも育てやすい品種が多いです。

ぶどう ”デラウェア”の育て方

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植え方・用土

植えつけに最適な時期は11月～翌年2月頃です。この時期の植え付けでは根を軽くほぐし、根を広げて植えます。それ以外の植え付けでも大丈夫です。3～6月、9～10月の植え付けは根を崩さず、乾かさないように植えます。真夏に植える場合、根を崩さずそっと植え、植え付け直後は毎日水を与えてください。
土質は選びませんが、水はけと通気性の良い土壌を好みます。
鉢植えの用土は当店の花ひろば培養土「和み」がおすすめ。夏場の日中などは日光に当ててあげてください。
地植えでは堆肥を3割、パーライトを3割土に混ぜて土壌改良してください。

水やり

葉が大きいので水の吸い上げも盛んです。露地栽培では雨任せで大丈夫ですが、長く乾燥してから大雨にあうと給食な水の吸い上げによって果粒の膨張しすぎて裂果することがあります。初夏や夏に雨が少ないときは数日に1回水を与えてください。秋冬は水の与えすぎの根腐れに注意してください。

肥料のやり方

土が肥えていれば肥料は控えめにして早めに樹勢を落ち着かせます。有機肥料を与える場合は10月下旬～11月頃に与えます。ブドウの好きなアミノ酸がたっぷり含まれた「ぶどうがおいしくなる肥料」がオススメです。6月以降はマグネシウム欠乏症が起きることがあり、梅雨入り後くらいに天然硫酸マグネシウム肥料を与えるとよいです。ぶどうは窒素分を多く与えると樹勢が強くなりすぎて果実の品質低下になるので、よほど生育が悪い場合を除き、追肥は必要ありません。

花芽の付き方

ぶどうは若い柔らかな枝に養分が蓄積され、前年伸びた枝の葉腋のほとんどに花芽を含む混合芽がつきます。春になると、混合芽からつるが伸びて、つるの基部から3節目くらいに２～４の花房が咲きます。前年の貯蔵養分が不足していたりすると花芽がつかなかったり、花ぶるいします。
また、剪定や芽かきの強弱、窒素肥料の多少によってつるの勢いが左右されやすく、
つるの勢いが強すぎると受精（この場合は樹勢ではなく受精）が悪くなって果粒が落花する花ぶるいがおきます。前年の養分を蓄積させるために秋遅くまで葉が茂るようにすることや、窒素過多にならないようにすること、芽かき量を減らして樹勢が落ち着くようにするなどで花ぶるいを予防してください。

剪定方法

日本では棚仕立てが多いです。高温多湿で春から秋にかけて雨が多い日本では、ぶどうは雨の跳ね返りや雨が原因で病気になりやすいので、なるべく地面から遠いところで果実をならせるために棚仕立てが一般的になりました。

ヨーロッパ地方は比較的雨が少なく空気も乾燥しているので病気が少ないことから、ヨーロッパやアメリカなどでのブドウ栽培は生垣仕立てが多いです。
日本国内でも生垣仕立てもできます。生垣仕立てですと、果実が低い位置になるので収穫しやすく、ベランダや狭いお庭でもブドウ栽培に挑戦できます。

その他栽培や性質の注意点

1本の新梢に4～5個花房ができます。小粒品種は花ぶるいは少ないですが、全部ならせると果実の肥大も遅れ、来年の花芽も充実しなくなるので、棚仕立てでは50cm前後の弱い枝は新梢にはならせず、１ｍくらいの枝で1房、2mの強い枝には2房を目安に摘房します。フェンス仕立てでは縦に伸ばすツル1本に1房。ならせなかった枝は翌年の着枝にします。

種無しぶどうにするにはジベレリン処理までに房づくりを済ませます。
ジベ処理2回で無核化。1回目は満開予定日の14日前にジベレリン100ppmで浸漬処理します。満開予定日の 14 日前は展葉 10～11 枚（中庸な母枝の第２新梢）が目安です。2回目は満開10日後ジベレリン100ppm処理すれば肥大促進になります。果粒肥大促進のためのフルメット処理はハウス栽培と露地栽培、使用目的によって使用時期や濃度が異なります。フルメットの使用説明を参考に使用してください。
房が伸びて大房になった場合は2回目のジベ処理までに上部支梗を切り下げて房長10cm程度にします。
露地栽培ではデラウェアは摘粒は不要ですが、過度に密着した場合は2回目のジベ処理後早い時期に房を縦方向に筋状に果粒を取り除いてください。

その他豆知識

詳しいブドウの育て方はこちら

病害虫の予防法

雨で黒痘病が出やすくなるのと、裂果を防ぐために雨除け栽培をおすすめします。