● 梨 ゼネラルレクラークの品種の特徴 ゼネラルレクラークは1950年に、フランスのパリ郊外で発見された品種で、日本では主に青森県で栽培されています。樹勢が弱いうえに、病害に弱いことから栽培地が限定的なのかもしれません。しかし、本種の故郷であるフランスでは、現在はほとんど栽培されていないため、希少品種となっています。そ...
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● 梨 ルレクチェの品種の特徴 ルレクチェは明治36年頃フランス（オルレアン）から新潟県内に導入された西洋梨です。生理落果が多く、栽培が難しく、生産量も多くないため高級洋梨として扱われています。新潟県は、ルレクチェの故郷であるフランスと気候がとても似ており、栽培に摘しているため、国内生産のシェアも75％を超え、お土産用...
● 梨 ルレクチェの品種の特徴 ルレクチェは明治36年頃フランス（オルレアン）から新潟県内に導入された西洋梨です。生理落果が多く、栽培が難しく、生産量も多くないため高級洋梨として扱われています。新潟県は、ルレクチェの故郷であるフランスと気候がとても似ており、栽培に摘しているため、国内生産のシェアも75％を超え、お土産用...
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● 梨 凛夏の品種の特徴 ナシ栽培は近年地球温暖化の進行により、暖地での栽培が年々難しくなってきました。特に暖地栽培が盛んで、生産量の多い品種「幸水」もその被害を受けています。その中でも『凛夏（りんか）』は、暖地でも花芽がつきやすく、安定栽培がしやすい赤ナシとして誕生しました。果重は幸水よりも大きく500gほどあり、肉...
● 梨 ラフランスの品種の特徴 洋ナシ（ラフランス）ははフランスのクロード・ブランシェ氏が1864年に発見したとされる西洋梨で、日本には1903年に食用としてではなく、当時主流だったバートレットなどの受粉用として導入されたようです。また、現在、山梨県では全国生産量の約80パーセントを占めている主力品種です。耐病性も強く...
● 梨 ラフランスの品種の特徴 洋ナシ（ラフランス）ははフランスのクロード・ブランシェ氏が1864年に発見したとされる西洋梨で、日本には1903年に食用としてではなく、当時主流だったバートレットなどの受粉用として導入されたようです。また、現在、山梨県では全国生産量の約80パーセントを占めている主力品種です。耐病性も強く...
● 梨 ラフランスの品種の特徴 洋ナシ（ラフランス）ははフランスのクロード・ブランシェ氏が1864年に発見したとされる西洋梨で、日本には1903年に食用としてではなく、当時主流だったバートレットなどの受粉用として導入されたようです。また、現在、山梨県では全国生産量の約80パーセントを占めている主力品種です。耐病性も強く...
● 梨 バートレットの品種の特徴 この品種、元々原産国のイギリスでは、別の名前で育てられていました。しかし、この梨の木がアメリカに輸入、栽培されていた農場を、その後に購入したエノク・バートレット氏が、その梨の木のルーツを知らなかったため、梨の名前に自分の名前を付けて広めてしまった事が名前の由来です。結果的にバートレット...
● 梨 バートレットの品種の特徴 この品種、元々原産国のイギリスでは、別の名前で育てられていました。しかし、この梨の木がアメリカに輸入、栽培されていた農場を、その後に購入したエノク・バートレット氏が、その梨の木のルーツを知らなかったため、梨の名前に自分の名前を付けて広めてしまった事が名前の由来です。結果的にバートレット...
● 梨 バートレットの品種の特徴 この品種、元々原産国のイギリスでは、別の名前で育てられていました。しかし、この梨の木がアメリカに輸入、栽培されていた農場を、その後に購入したエノク・バートレット氏が、その梨の木のルーツを知らなかったため、梨の名前に自分の名前を付けて広めてしまった事が名前の由来です。結果的にバートレット...
● 梨 王秋の品種の特徴 『王秋（おうしゅう）』は「慈梨（ツーリー）」という中国梨と「二十世紀」をかけ合わせたものに、「新雪」を交配させて出来た赤ナシの晩成種です。果肉は緻密で柔らかく、甘味と酸味のバランスがとても良い梨です。また、日持ちもよいので、酸味が苦手であれば収穫後に追熟させることにより、酸も抜けてきます。王秋...
● 梨 新高の品種の特徴 『新高（にいたか）』は「幸水」、「豊水」に次いで3番目に生産量が多い品種です。その特徴は非常に大玉品種になることで、大きいものだと、ハンドボールのボールくらいのサイズにまで成長します。また、大きさに比例してどんどん食味良好になるので、大きければ大きいほどおいしくなる梨です。酸味も少なく、果汁も...
● 梨 なつしずくの品種の特徴 『夏しずく』（なつしずく）はその名の通り、夏に採れることからナシ好きな方からも喜ばれる品種です。スーパーでもなかなかお目にかかれないナシで、花もキレイで鑑賞価値が高い品種です。果実の品質や食感なども非常に「幸水」と似ていて、みずみずしく、甘みもあって食味良好です。酸味もほとんどなく、食べ...
● 梨 南水の品種の特徴 『南水（なんすい）』は梨の中でもとても甘い品種で、その名の由来は、南信農業試験場の「南」と、新水の「水」からとって付けられ、新水や豊水と並ぶ梨になってほしいという願いが込められているそうです。大きさは「豊水」とほとんど同じ大きさで350g程度あり、果皮は黄赤褐色で、形は少しボコボコしています。...
● 梨 幸水の品種の特徴 『幸水（こうすい）』は「豊水」、「新水」とならんで和梨の”三水”のうちの一つで、日本で最も生産量が多い赤梨の早生種です。果重は300g前後で、果皮は栽培状況にもよりますが、褐色や黄緑がかった褐色をしています。その食味はとても甘く、果汁が滴るほどジューシーな味わいです。また、果肉は緻密で柔らかく...
● 梨 幸水の品種の特徴 『幸水（こうすい）』は「豊水」、「新水」とならんで和梨の”三水”のうちの一つで、日本で最も生産量が多い赤梨の早生種です。果重は300g前後で、果皮は栽培状況にもよりますが、褐色や黄緑がかった褐色をしています。その食味はとても甘く、果汁が滴るほどジューシーな味わいです。また、果肉は緻密で柔らかく...
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● 梨 甘太の品種の特徴 『甘太 (かんた) 』は甘味があって、果実がよく肥大することから命名された青ナシの晩成品種です。同じ時期に出回る品種『新高』とほぼ同じ大きさです。そして、その名の由来の通りとても高糖度で、その糖度はなんと16度以上になるものも！！とにかく甘味が強く、果汁は滴るほどたっぷり・・・。それでいて果肉...
● 梨 ジャンボ愛宕梨の品種の特徴 愛宕梨（あたごなし）は東京都の愛宕山の麓で誕生したことから命名された、数ある梨の中では最も大きいサイズの赤梨です。その果重は1kgほどにもなり、まるで赤ちゃんの頭のようです。大きさもさることながら、貯蔵性にも優れており、冷暗所であれば1か月ほどもちます。また、本種は果肉の密度が粗く、...