● バジル 赤バジル（スプラウト）の品種の特徴
「赤バジル（スプラウト）」は、赤みのある色合いが楽しく、バジルの風味も楽しめる背丈の低いスプラウトです。草丈3～5cmで収穫します。いろんな料理のつけあわせやサラダに最適です。
「バジル」はシソ科の多年草で、インドや東南アジアが原産のハーブです。およそ150種類の栽培品種があり、世界中で栽培されています。日本には江戸時代に中国から薬草として輸入されはじめましたが、料理に使われるようになったのは2000年代以降と比較的日本での歴史は浅いです。イタリア語名の「バジリコ」の名もよく知られています。
| 学名 |
| Ocimum Basilicum シソ科 |
| 最終樹高 |
| 地植え：m （一年草） |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
| ★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐寒性弱い、耐暑性普通 |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |
