● オレガノ スイートマジョラムの品種の特徴
特有の芳香とかすかな辛味を持つハーブです。
スパイシーな風味があり、肉料理やトマトソースなどによく合ます。
強い精油分が含まれ乾燥後も香りが失われません。
やや肉厚の葉にはオレガノよりも優しい芳香があり、きざんで少量を料理に加えるだけで洋風の味わいになります。
乾燥した葉は、シルバーグレイ色になるのでリースやドライフラワーにしても利用できます。
株が若い時期は葉は若緑色をしていますが、日当たりのよい場所で栽培していると徐々に白く小さくなり香りが増してきます。
収穫は開花期がもっとも精油分が多く香りがよいのです。
| 学名 |
| Origanum majorana シソ科 ハナハッカ属 |
| 別名 |
| アママヨナラ、ノッテッドマジョラム |
| 開花時期 |
| 6月～7月 |
| 花色・大きさ・花形 |
| 白色 |
| 最終樹高 |
| 地植え：0.2m ～ 0.5m 鉢植え：0.2m ～ 0.5m （常緑多年草） |
| 栽培用途 |
| 鉢植え、庭植え、寄せ植え、花壇、切り花、グランドカバー、ボーダーなど |
| 植栽適地 |
| 関東以南 |
| 育てやすさ |
| ★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた～半日陰、 耐寒性やや弱い（-5度）、耐暑性やや弱い、耐乾性強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：強い 害虫：ほとんどつかない |
| 花言葉 |
| 輝き、財産、富、自然の恵み、あなたの苦痛を除きます |