カリフォルニアワンダーピーマンの特徴と育て方

高井尽

25年前

● ピーマンカリフォルニアワンダーの品種の特徴

「カリフォルニアワンダー」は、果肉が厚く食べ応えのある大型のピーマンです。肉詰め・天ぷら・炒め物などにあいます。自然農法で栽培された国産の種です。

ピーマンは熱帯アメリカ原産の代表的な夏野菜の一つです。トウガラシの仲間で、果実が大きく辛みを抑えて品種改良されました。イスパニア種を原種とする緑色のピーマンが多く出回っていましたが、近年は赤や黄色のカラーピーマンを普通に見かけるようになりました。いずれも未熟果は緑色。熟すと赤や黄色に色づきます。