● 青菜 山形青菜の品種の特徴
「山形青菜」は爽やかな辛味と歯ざわりが魅力の山形の漬物用野菜の代表格です。一株が500ｇ、丈が70～80cmと大きく、葉はフリルのようにうねっています。
「青菜」とは古くはカブの葉を指す言葉でしたが、現在はほうれん草や小松菜、青梗菜などの緑色をした葉物野菜の総称として用いられています。
| 学名 |
| Brassicaceae アブラナ科 |
| 別名 |
| 清国せいさい |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
| ★★★★☆ 育てやすい 日照条件：日なた、 耐寒性やや強い、耐暑性やや弱い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：普通につく |