● チンゲンサイ 早どりチンゲンサイ(平成5号)の品種の特徴
「早どりチンゲンサイ（平成5号）」は、生育旺盛で育てやすい早生品種です。姿かたちも良く、葉肉は肉質で柔らか、スジがないため食味にも優れています。芯ぐされや緑ぐされ症などの生理障害が少ないのも魅力です。
「チンゲンサイ」が日本に入ってきたのは1972年以降で日本では歴史が短い野菜ですが、中華料理などで今や私たちの身近な野菜となっています。結球していませんが白菜の仲間で、中国では「小白菜」に分類されます。気温差に耐性があるため、暑さ・寒さに強く周年栽培も可能ですが、乾燥に弱いです。害虫も好んで食べるため、秋まきがおすすめです。
| 学名 |
| Brassica rapa var. chinensis アブラナ科 アブラナ属 |
| 別名 |
| 青梗菜、タイサイ（体菜） |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
| ★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた～半日陰、 耐寒性強い、耐暑性強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：普通 害虫：よくつく |
| 花言葉 |
| 小さな幸せ、元気いっぱい |