● 葉菜 つるむらさきの品種の特徴
「つるむらさき」は栄養豊富な夏の緑黄色野菜。味はホウレンソウに似ていますが、ドクトクノ匂いと食感があります。モロヘイヤと同じムチレージを含むため、刻むと粘りがでます。茎の色が緑のものと赤いものがあり、緑のつるむらさきは主に野菜として、ツルが紫のものは観賞用としても楽しめます。
| 学名 |
| Basella alba ツルムラサキ科 ツルムラサキ属 |
| 別名 |
| 木耳菜、落葵、マーラバーナイトシェード |
| 最終樹高 |
| 地植え：m 鉢植え：m （一年草） |
| 栽培用途 |
| 地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培 など |
| 植栽適地 |
| 日本全国 |
| 育てやすさ |
| ★★★★☆ 初心者におすすめ 日照条件：日なた、 耐暑性とても強い |
| 耐病害虫性 |
| 耐病性：やや強い 害虫：ほとんど出ない |
| 花言葉 |
| 頼りにします |